Ha kapcsolatba szeretne lépni a Tudóstér adminisztrátoraival, kérjük töltse ki az alábbi űrlapot, vagy küldjön e-mailt a publikacioklib.unideb.hu címre.
A képen látható kód
Bejelentkezés
A Tudóstér funkcióinak nagy része bejelentkezés nélkül is elérhető. Bejelentkezésre az alábbi műveletekhez van szükség:
Shams, R., Kaur, S., Dash, K. K., Czipa, N., Kovács, B., Shaikh, A. M.: A Review of Emerging Technologies for the Extraction of Bioactive Compounds from Berries (Phalsa Berries). Horticulturae. 10 (5), 1-19, (cikkazonosító: 455), 2024.
Shust, O., Nykonenko, O., Czipa, N.: Organizational and economic transformations of the agricultural sector in the post-war period of economic development of Ukraine. EFMR. 18 (2), 14-23, 2024.
Czipa, N., Phillips, C. J. C., Topa, E., Kovács, B.: Release of elements and phenolic and favonoid compounds from herbs and spices into acacia honey during infusion. J. Food Sci. Technol.-Mysore. 61, 1-11, 2024.
Kántor, A., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Determination of the macroelement content of breads fortified with different spices and their contribution to the nutrient reference value. Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 68 (3), 4047-4057, 2022.
Kántor, A., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Különböző fűszerekkel dúsított kenyerek makroelem tartalmának meghatározása és hozzájárulásuk a táplálkozási referencia értékhez. Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 68 (3), 4036-4046, 2022.
Orhotohwo, O. L., Czipa, N., Kovács, B., Alexa, L.: Impacts of the use of gluten-free cereals and spices on the quality parameters of beer. J. Microbiol. Biotech. Food Sci. 11, 1-4, 2021.
Czipa, N., Phillips, C. J. C., Kovács, B.: Composition of acacia honeys following processing, storage and adulteration. J. Food Sci. Technol.-Mysore. 10 (86), 1-11, 2019.
Kántor, A., Fischinger, L. Á., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Funkcionális kenyér, avagy a fokhagyma és készítményei hatása a kenyér egyes paramétereire = Functional bread, or the effects of garlic and its products on certain parameters of bread. Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 65 (4), 2704-2714, 2019.
Topa, E., Posta, J., Alexa, L., Kántor, A., Czipa, N., Kovács, B.: Analysis of flavonoids: characterization, sample preparation for GC-MS. In: Scientific researches in food production : 3rd meeting of young researchers from V4 countries. Ed.: Béla Kovács, Nikolett Czipa, Ferenc Peles, Éva Bacskainé Bódi, Andrea Kántor, Flóra Mária Szabóné Petróczki, Loránd Alexa, University of Debrecen, Debrecen, 43-49, 2018. ISBN: 9789634900320
Fischinger, L. Á., Czipa, N., Alexa, L., Kovács, B., Kántor, A.: Beltartalmi paraméterek vizsgálata kereskedelmi forgalomban kapható fokhagymákban és fokhagymakrémekben. In: Őshonos- és Tájfajták - Ökotermékek : Egészséges táplálkozás : Vidékfejlesztés Minőségi élelmiszerek : Egészséges környezet: Az agrártudományok és a vidékfejlesztés kihívásai a XXI. században. Szerk.: Tóth Csilla, Nyíregyházi Egyetem Műszaki és Agrártudományi Intézet, Nyíregyháza, 345-353, 2018. ISBN: 9786155545900