Prokisch József

egyetemi docens 2008-

Elérhetőség

Név: Prokisch József

ORCID: 0000-0002-1989-0600

További profilok: Facebook, Google Scholar, LinkedIn, MS Academic Search, MTMT, ODT, Scopus Author ID

Fokozat

Ph.D., Debreceni Agrártudományi Egyetem (1997)
Habilitáció, Debreceni Agrártudományi Egyetem (2003)

Szakma

Bemutatkozás:

Vegyész, aki élelmiszer-innovációval és termékfejlesztéssel foglalkozik. A Debreceni Egyetem docenseként fizikai kémiát, automatizálást, toxikológiát, analitikai kémiát és funkcionális élelmiszer-fejlesztés tárgyakat oktat. Két cég tulajdonosa, több mint 300 tudományos publikáció és 6 szabadalom szerzője. Több mint 30 terméket (pl. laktomicrosel, fekete alma, lizinC ) és új technológiákat (pl. Suvi Gastro berendezések) fejlesztett ki. Kutatási területe a szelén, tellur nano részecskék és nano szálak előállítása és alkalmazások fejlesztése. A közelmúltban szenzorok bevezetésével és automatizálásával foglalkozik élelmiszeripari technológiákban. Két évig dolgozott posztdoktorként az Európai Unió Institute for Reference Materials and Measurement intézetében 2000-től 2002-ig. tel: 00 36 20 58 16 149, e-mail: jprokisch@agr.unideb.hu

Szakterület: szelén, tellur, innováció, élelmiszerfejlesztés, funkcionális élelmiszer, GCMS, AFS, Arduino

Személyes honlap: https://prokisch.ewk.hu/

Önéletrajz: letöltés

Civilben

Férj, apa, nagypapa.

Média anyagok (2)

Merjünk kicsik lenni!: Prokisch József at TEDxNagyerdő - TEDx előadás
Mindenki Akadémiája, Prokisch József Élelmiszerek a laboratóriumból – 2017 03 20 i adás - Mindenki akadémiája.

Teljes publikációs lista

nyomtatható verzió

A lista áttöltése az MTMT rendszerébe
Hiányzó közlemények feltöltése
Hitelesített Publikációs Lista igénylése
OA letöltési statisztika megtekintése

Feltöltött közlemény:

212

DEA-ban:

208

OA:

Publikációs időszak:

1994-2024

2024

Shaikh, A., Ahmed, A., Kovács, B., Daróczi, L., Oláh, C., Prokisch, J.: "Walnut wonders: a dive into bee product development with green extract".
In: II. Magyar Agrártudományi Doktoranduszok Szimpóziuma : Absztraktkötet. Szerk.: Hajdú Péter, Doktoranduszok Országos Szövetsége, Budapest, 82, 2024. ISBN: 9786156457431
Sári, D., Ferroudj, A., Semsey, D., El-Ramady, H., Faizy, S., Ibrahim, S., Mansour, H., Brevik, E., Solberg, S., Prokisch, J.: Drought Stress Under a Nano-Farming Approach: A Review.
Egypt. J. Soil Sci. 64 (1), 135-151, 2024.
Shaikh, A., Wandhekar, S., Ahmed, A., Pandey, V., Oláh, C., Daróczi, L., Prokisch, J., Harsányi, E., Kovács, B.: Exploring the Ecological Implications, Gastronomic Applications, and Nutritional and Therapeutic Potential of Juglans regia L. (Green Walnut): A Comprehensive Review.
Nutrients. 16 (8), 1183-, 2024.

Folyóirat-mutatók:

D1 Food Science (2022)
D1 Nutrition and Dietetics (2022)
Törős, G., Béni, Á., Nagy, J., Nagy, R., Peles, F., Prokisch, J.: Impact of sous-vide cooking on the antioxidant properties and β-glucan content of oyster (Pleurotus ostreatus L.) mushroom.
In: ISPEC 14th International conference on agriculture, animal science & rural development: Proceedings book (Abstracts & Full Texts) / eds Banu Yücel, Seyithan Seydoşoğlu, IKSAD Publishing House, Golbasi, 54-55, 2024. ISBN: 9786257720991
Sári, D., Ferroudj, A., Semsey, D., El-Ramady, H., Abowaly, M., Fawzy, Z., Mansour, H., Eid, Y., Prokisch, J.: Is Nano-Management a Sustainable Solution for Mitigation of Climate Change under the Water-Energy-Food Nexus?.
Egypt. J. Soil Sci. 64 (1), 1-24, 2024.
Prokisch, J., Törős, G., Nguyen, H., Neji, C., Ferroudj, A., Sári, D., Muthu, A., Brevik, E., El-Ramady, H.: Nano-Food Farming: Toward Sustainable Applications of Proteins, Mushrooms, Nano-Nutrients, and Nanofibers.
Agron. J. 14 1-30, 2024.

Folyóirat-mutatók:

Q1 Agronomy and Crop Science (2022)
Nofal, E., Menesy, F., Elbably, S., Abd, -., El-Ramady, H., Prokisch, J.: Nano-NPK and nano-sulfur boost vegetative growth and chemical constituents of African Mahogany (Khaya senegalensis L.) seedlings under saline soil conditions.
Egypt. J. Soil Sci. 64 (2), 631-642, 2024.
Nguyen, H., Muthu, A., El-Ramady, H., Daróczi, L., Nagy, L., Kéki, S., Béni, Á., Csarnovics, I., Prokisch, J.: Optimization of Extraction Conditions to Synthesize Green Carbon Nanodots from Maillard Reaction.
Mater. Adv. 5 3499-3505, 2024.
El-Ramady, H., Prokisch, J., Mansour, H., Bayoumi, Y., Shalaby, T., Veres, S., Brevik, E.: Review of Crop Response to Soil Salinity Stress: Possible Approaches from Leaching to Nano-Management.
Soil Systems. 8 (1), 1-29, 2024.

Folyóirat-mutatók:

Q1 Earth-Surface Processes (2022)
Q1 Soil Science (2022)
El-Ramady, H., Brevik, E., Abowaly, M., Ali, R., Saad Moghanm, F., Gharib, M., Mansour, H., Fawzy, Z., Prokisch, J.: Soil Degradation under a Changing Climate: Management from Traditional to Nano-Approaches.
Egypt. J. Soil Sci. 64 (1), 287-298, 2024.
Sári, D., Ferroudj, A., Semsey, D., El-Ramady, H., Brevik, E., Prokisch, J.: Tellurium and Nano-Tellurium: Medicine or Poison?.
Nanomaterials. 14 (8), 670-694, 2024.

Folyóirat-mutatók:

Q1 Chemical Engineering (miscellaneous) (2022)
Q2 Materials Science (miscellaneous) (2022)

2023

El-Ramady, H., Shedeed, S., Fawzy, Z., El-Bassiony, A., El-Sawy, S., Mahmoud, S., Prokisch, J.: Biofortification of vegetables under stress conditions using biological nano-selenium: A mini-review.
Environment, Biodiversity & Soil Security (EBSS) 7 23-35, 2023.
El, -., Elmahrouk, M., Elesawy, T., Omara, A., Elbehiry, F., El-Ramady, H., Béni, Á., Prokisch, J., Brevik, E., Solberg, S.: Biological Nanofertilizers to Enhance Growth Potential of Strawberry Seedlings by Boosting Photosynthetic Pigments, Plant Enzymatic Antioxidants, and Nutritional Status.
Plants-Basel. 12 (2), 1-23, 2023.

Folyóirat-mutatók:

Q1 Ecology (2022)
Q1 Ecology, Evolution, Behavior and Systematics (2022)
Q1 Plant Science (2022)
Llanaj, X., Törős, G., Hajdú, P., Abdalla, N., El-Ramady, H., Kiss, A., Solberg, S., Prokisch, J.: Biotechnological applications of mushrooms under the water-energy-food nexus: crucial aspects and prospects from farm to pharmacy.
Foods. 12 (14), 1-26, 2023.

Folyóirat-mutatók:

Q1 Food Science (2022)
Q1 Health Professions (miscellaneous) (2022)
Q2 Health (social science) (2022)
Q2 Microbiology (2022)
Q1 Plant Science (2022)
Prokisch, J., Sári, D., Muthu, A., Nagy, A., El-Ramady, H., Abdalla, N., Dobránszki, J.: Biotechnology of Nanofiber in Water, Energy, and Food Sectors.
Agronomy-Basel. 13 (11), 1-31, 2023.

Folyóirat-mutatók:

Q1 Agronomy and Crop Science (2022)
Hajdú, P., Törős, G., Llanaj, X., Prokisch, J.: Change in the active substance content of shiitake mushroom (Lentinula edodes) as affected by sous vide technology.
In: 5. International Food, Agriculture and Veterinary Sciences Congress : Proceedings book (volume-2). Eds.: Tarkan Şahin, Mükremin Ölmez, IKSAD Publications, Ankara, 48-49, 2023. ISBN: 9786253670030
Nguyen, H., El-Ramady, H., Llanaj, X., Törős, G., Hajdú, P., Prokisch, J.: Chemical Composition and Health Attributes of Agri-Foods: A Scientific Overview on Black Foods.
Sustainability. 15 (4), 1-32, 2023.

Folyóirat-mutatók:

Q2 Computer Networks and Communications (2022)
Q2 Energy Engineering and Power Technology (2022)
Q2 Environmental Science (miscellaneous) (2022)
Q1 Geography, Planning and Development (2022)
Q2 Hardware and Architecture (2022)
Q2 Management, Monitoring, Policy and Law (2022)
Q2 Renewable Energy, Sustainability and the Environment (2022)
Nguyen, H., Muthu, A., El-Ramady, H., Prokisch, J.: Detection of Carbon nanodots in black foods.
In: Táplálkozástudományi Kutatások : XI. PhD konferencia programja és az előadások összefoglalói. Szerk.: Bíró Lajos, Gelencsér Éva, Lugasi Andrea, Rurik Imre, Simonné Sarkadi Livia, Magyar Táplálkozástudományi Társaság, Budapest, 16, 2023. ISBN: 9786155606144
Törős, G., Peles, F., Béni, Á., Prokisch, J.: Egyedi táptalaj fejlesztése pleurotus ostreatus micélium biomassza előállításához.
In: Növény és környezet:a debreceni tartamkísérletek 40 éve. Szerk.: Kakuszi-Széles Adrienn, Debreceni Egyetem MÉK Fölhasznosítási, Műszaki és Precíziós Technológiai Intézet, Debrecen, 68, 2023. ISBN: 9789634905400
Hajdú, P., Kiss, D., Kelemen, F., Prokisch, J.: Élelmi rostban gazdag csemege debreceni kolbász termékfejlesztése.
In: Táplálkozástudományi Kutatások : XI. PhD konferencia programja és az előadások összefoglalói. Szerk.: Bíró Lajos, Gelencsér Éva, Lugasi Andrea, Rurik Imre, Simonné Sarkadi Livia, Magyar Táplálkozástudományi Társaság, Budapest, 19, 2023. ISBN: 9786155606144
Hajdú, P., Kiss, D., Kelemen, F., Prokisch, J.: Emelt rosttartalmú csemege debreceni termékfejlesztése és azok összehasonlítása.
In: XXVI. Tavaszi Szél Konferencia 2023 : Absztrakt kötet. Szerk.: Hajdú Péter, Doktoranduszok Országos Szövetsége, Budapest, 44, 2023. ISBN: 9786156457233
Shaikh, A., Ahmed, A., Prokisch, J., Kovács, B.: Examination of organic and inorganic compounds in enriched honey with spices and herbs.
In: I. Magyar Agrártudományi Doktoranduszok Szimpóziuma.. Szerk.: Hajdú Péter, Doktoranduszok Országos Szövetsége, Debrecen, 26, 2023. ISBN: 9786156457189
Shaikh, A., Kovács, B., Oláh, C., Daróczi, L., El-Ramady, H., Prokisch, J.: Exploring the Potential of Green Walnut Extract in Developing Specialized Bee Products.
In: Sustainable and Innovative Solutions in Agriculture and Food Industry (SISAF'23) One Health approach. Szerk.: Veress Szilvia, Kocsisné Papp Mariett, Stündl László, Debrecen, 56, 2023. ISBN: 9789634905356
Shaikh, A., Kovács, B., Ahmed, A., Oláh, C., Daróczi, L., El-Ramady, H., Prokisch, J.: Green walnut extract: a novel ingredient for enhancing bee products.
In: Proceedings of the 3rd International Conference on Raw Materials to Processed Foods. Ed.: Serkan Selli, Hasim Kelebek, Adana Alparslan Turkes Science and Technology University, Istanbul, 153, 2023. ISBN: 9786250081617
Shaikh, A., Kovács, B., Oláh, C., Daróczi, L., El-Ramady, H., Prokisch, J.: Green walnut extract: A novel ingredient for enhancing bee products.
In: XXVI. Tavaszi Szél Konferencia 2023 : Absztrakt kötet. Szerk.: Hajdú Péter, Doktoranduszok Országos Szövetsége, Budapest, 48-49, 2023. ISBN: 9786156457233

Mindet mutasd

frissítve: 2024-04-25, 01:37

Jelenlegi hely

Prokisch József

Prokisch József

Teljes publikációs lista

Tudományos folyóiratcikkek
SCImago besorolása

SCImago kategóriák

Közlemények megoszlása
műfaj szerint

Közlemények megoszlása
évszám szerint

Közlemények megoszlása
nyelv szerint

Közlemények megoszlása
folyóiratok szerint

iDEa társszerzők

Egyéb társszerzők

Jelenlegi hely

Prokisch József

Prokisch József

Teljes publikációs lista

Tudományos folyóiratcikkekSCImago besorolása

SCImago kategóriák

Közlemények megoszlásaműfaj szerint

Közlemények megoszlásaévszám szerint

Közlemények megoszlásanyelv szerint

Közlemények megoszlásafolyóiratok szerint

iDEa társszerzők

Egyéb társszerzők

Tudományos folyóiratcikkek
SCImago besorolása

Közlemények megoszlása
műfaj szerint

Közlemények megoszlása
évszám szerint

Közlemények megoszlása
nyelv szerint

Közlemények megoszlása
folyóiratok szerint