Tudóstér: Czipa Nikolett publikációi

Czipa, N., Kovács, B., Alexa, L., Gebreyesus, M.: Determination of Trace, Micro and Macro Elemental Concentration of Eritrean Honeys.
Biol. Trace Elem. Res. 201 1-9, 2023.

Czipa, N., Ungai, D., Kovács, B., Alexa, L.: Magyarországi fajtamézek elemanalízise és fajtaazonosítása.
In: Minőségvizsgálattól az élelmiszerbiztonságig. Szerk.: Máthé Endre, Sipos Péter, Szepesi Judit, Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar, Debrecen, 79-85, 2023. ISBN: 9789634905257

Kovács, B., Zaza, F., Baráth, N., Alexa, L., Czipa, N., Peles, F., Karaffa, E., Mihály, K., Pál, K., Tóthné Bogárdi, A., Szilágyi, A., Szakadát, G., Tóth, B., Szőke, L., Kaczur, D., Simon, T., Ungai, D.: Növényi olajok elemtartalmának vizsgálata induktív csatolású plazma tömegspektrométerrel.

Kovács, B., Zaza, F., Baráth, N., Alexa, L., Czipa, N., Peles, F., Karaffa, E., Mihály, K., Pál, K., Tóthné Bogárdi, A., Szilágyi, A., Szakadát, G., Tóth, B., Szőke, L., Kaczur, D., Simon, T., Ungai, D.: Növényi olajok elemtartalmának vizsgálata induktív csatolású plazma tömegspektrométerrel.
In: Minőségvizsgálattól az élelmiszerbiztonságig. Szerk.: Máthé Endre, Sipos Péter, Szepesi Judit, Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar, Debrecen, 117-126, 2023. ISBN: 9789634905257

Ungai, D., Baráth, N., Alexa, L., Czipa, N., Kovács, B.: Őszi búza ásványielem-tartalmának mérési eredményei Magyarországon.
In: Minőségvizsgálattól az élelmiszerbiztonságig. Szerk.: Máthé Endre, Sipos Péter, Szepesi Judit, Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar, Debrecen, 248-254, 2023. ISBN: 9789634905257

Kántor, A., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Determination of the macroelement content of breads fortified with different spices and their contribution to the nutrient reference value.
Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 68 (3), 4047-4057, 2022.

Kántor, A., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Különböző fűszerekkel dúsított kenyerek makroelem tartalmának meghatározása és hozzájárulásuk a táplálkozási referencia értékhez.
Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 68 (3), 4036-4046, 2022.

Kántor, A., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Examination of breads enriched with dried basil and evaluation of the results.
Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 67 (4), 3672-3678, 2021.

Orhotohwo, O., Czipa, N., Kovács, B., Alexa, L.: Impacts of the use of gluten-free cereals and spices on the quality parameters of beer.
J. Microbiol. Biotech. Food Sci. 11 1-4, 2021.

Topa, E., Alexa, L., Kántor, A., Kovács, B., Czipa, N.: Piros gyümölcsök minőségi jellemzői friss és liofilizálás utáni állapotban.
Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 67 (4), 3649-3656, 2021.

Topa, E., Alexa, L., Kántor, A., Kovács, B., Czipa, N.: Quality characteristics of red fruits fresh and after lyophilization.
Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 67 (4), 3657-3664, 2021.

Kántor, A., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Szárított bazsalikommal dúsított kenyerek vizsgálata és eredményeinek értékelése.
Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 67 (4), 3665-3671, 2021.

Kántor, A., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Change of antioxidant compounds of spices during drying.
Agrártud. Közl. 2 77-81, 2019.

Czipa, N., Phillips, C., Kovács, B.: Composition of acacia honeys following processing, storage and adulteration.
J. Food Sci. Technol.-Mysore. 10 (86), 1-11, 2019.

Kántor, A., Fischinger, L., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Funkcionális kenyér, avagy a fokhagyma és készítményei hatása a kenyér egyes paramétereire = Functional bread, or the effects of garlic and its products on certain parameters of bread.
Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 65 (4), 2704-2714, 2019.

Topa, E., Alexa, L., Kántor, A., Kovács, B., Czipa, N.: Különböző fajtamézek beltartalmi paramétereinek vizsgálata.
In: Tavaszi Szél Konferencia 2019. Nemzetközi Multidiszciplináris Konferencia: Absztraktkötet. Szerk.: Németh Katalin, Doktoranduszok Országos Szövetsége, Budapest, 77, 2019. ISBN: 9786155586422

Topa, E., Posta, J., Alexa, L., Kántor, A., Czipa, N., Kovács, B.: Analysis of flavonoids: Characterization, sample preparation for GC-MS.
In: Scientific researches in food production : 3rd meeting of young researchers from V4 countries. Ed.: Béla Kovács, Nikolett Czipa, Ferenc Peles, Éva Bacskainé Bódi, Andrea Kántor, Flóra Mária Szabóné Petróczki, Loránd Alexa, University of Debrecen, Debrecen, 43-49, 2018. ISBN: 9789634900320

Fischinger, L., Czipa, N., Alexa, L., Kovács, B., Kántor, A.: Beltartalmi paraméterek vizsgálata kereskedelmi forgalomban kapható fokhagymákban és fokhagymakrémekben.
In: Őshonos- és Tájfajták - Ökotermékek : Egészséges táplálkozás : Vidékfejlesztés Minőségi élelmiszerek : Egészséges környezet: Az agrártudományok és a vidékfejlesztés kihívásai a XXI. században. Szerk.: Irinyiné Oláh Katalin, Tóth Csilla, Nyíregyházi Egyetem Műszaki és Agrártudományi Intézet, Nyíregyháza, 93-94, 2018. ISBN: 9786155545818

Fischinger, L., Czipa, N., Alexa, L., Kovács, B., Kántor, A.: Beltartalmi paraméterek vizsgálata kereskedelmi forgalomban kapható fokhagymákban és fokhagymakrémekben.
In: Őshonos- és Tájfajták - Ökotermékek : Egészséges táplálkozás : Vidékfejlesztés Minőségi élelmiszerek : Egészséges környezet: Az agrártudományok és a vidékfejlesztés kihívásai a XXI. században. Szerk.: Tóth Csilla, Nyíregyházi Egyetem Műszaki és Agrártudományi Intézet, Nyíregyháza, 345-353, 2018. ISBN: 9786155545900

Novák, A., Alexa, L., Kovács, B., Czipa, N.: Comparative study of special honey products and herbhoneys.
Agrártud. Közl. 74 117-120, 2018.

Kántor, A., Alexa, L., Kovács, B., Czipa, N.: Determination of element contents of commercial and homemade jams.
Agrártud. Közl. 74 71-75, 2018.

Alexa, L., Kántor, A., Kovács, B., Czipa, N.: Determination of micro and trace elements of commercial beers.
J. Microbiol. Biotech. Food Sci. 7 (3), 432-436, 2018.

Kántor, A., Alexa, L., Kovács, B., Czipa, N.: Determination of nutritional parameters of commercial and homemade jams.
J. Microbiol. Biotech. Food Sci. 7 (3), 407-411, 2018.

Kántor, A., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Determination of nutritional parameters of different cereal flours' bread.
In: Scientific researches in food production : 3rd meeting of young researchers from V4 countries : Proceeding of Abstracts, University of Debrecen, Debrecen, 22, 2018. ISBN: 9789634900412

Kántor, A., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Determination of nutritional parameters of different cereal flours' bread.

Alexa, L., Kántor, A., Kovács, B., Czipa, N.: Determining the antioxidant compounds of beer.
Agrártud. Közl. 74 5-10, 2018.

Alexa, L., Kántor, A., Kovács, B., Czipa, N., Topa, E.: Erdei mézek toxikus elemtartalmának kockázatbecslése.
In: Őshonos- és Tájfajták - Ökotermékek : Egészséges táplálkozás : Vidékfejlesztés Minőségi élelmiszerek : Egészséges környezet: Az agrártudományok és a vidékfejlesztés kihívásai a XXI. században. Szerk.: Irinyiné Oláh Katalin, Tóth Csilla, Nyíregyházi Egyetem Műszaki és Agrártudományi Intézet, Nyíregyháza, 80, 2018. ISBN: 9786155545818

Alexa, L., Kántor, A., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Examination of changes in the antioxidant compounds and acidity of the mash of different fruits.
In: Scientific researches in food production : 3rd meeting of young researchers from V4 countries : Proceeding of Abstracts, University of Debrecen, Debrecen, 16, 2018. ISBN: 9789634900412

Topa, E., Kántor, A., Alexa, L., Kovács, B., Czipa, N.: Fűszerek és gyógynövények összes polifenol és flavonoid tartalmának meghatározása.
In: Őshonos- és Tájfajták - Ökotermékek : Egészséges táplálkozás : Vidékfejlesztés Minőségi élelmiszerek : Egészséges környezet: Az agrártudományok és a vidékfejlesztés kihívásai a XXI. században. Szerk.: Tóth Csilla, Nyíregyházi Egyetem Műszaki és Agrártudományi Intézet, Nyíregyháza, 401-407, 2018. ISBN: 9786155545900

Czipa, N., Alexa, L., Phillips, C., Kovács, B.: Macro-element ratios provide improved identification of the botanical origin of mono-floral honeys.
Eur. Food Res. Technol. 244 (8), 1439-1445, 2018.

Kántor, A., Alexa, L., Topa, E., Kovács, B., Czipa, N.: Nutritional parameters of different cereal flour's bread.
In: Scientific researches in food production : 3rd meeting of young researchers from V4 countries. Ed.: Béla Kovács, Nikolett Czipa, Ferenc Peles, Éva Bacskainé Bódi, Andrea Kántor, Flóra Mária Szabóné Petróczki, Loránd Alexa, University of Debrecen, Debrecen, 33-37, 2018. ISBN: 9789634900320

Alexa, L., Kántor, A., Kovács, B., Topa, E., Czipa, N.: Risk assessment for forest honey's toxic element content.
In: Scientific researches in food production : 3rd meeting of young researchers from V4 countries. Ed.: Béla Kovács, Nikolett Czipa, Ferenc Peles, Éva Bacskainé Bódi, Andrea Kántor, Flóra Mária Szabóné Petróczki, Loránd Alexa, University of Debrecen, Debrecen, 6-11, 2018. ISBN: 9789634900320

Kovács, B., Czipa, N., Peles, F., Bódi, É., Kántor, A., Petróczki, F., Alexa, L.: Scientific researches in food production, University of Debrecen: Proceedings of abstracts.
University of Debrecen, Debrecen, 30 p., 2018. ISBN: 9789634900412

Kovács, B., Czipa, N., Peles, F., Bódi, É., Kántor, A., Petróczki, F., Alexa, L.: Scientific researches in food production - 3rd meeting of young researchers from V4 countries.
University of Debrecen, Debrecen, 58 p., 2018. ISBN: 9789634900320

Czipa, N., Kántor, A., Alexa, L., Kovács, B.: The effect of collecting area on the element content of Hungarian acacia honeys.
Agrártud. Közl. Klsz. 129-138, 2018.

Kántor, A., Alexa, L., Kovács, B., Czipa, N.: Zöldség- és gyógynövény levek beltartalmi paraméterinek vizsgálata.
In: Őshonos- és Tájfajták - Ökotermékek : Egészséges táplálkozás : Vidékfejlesztés Minőségi élelmiszerek : Egészséges környezet: Az agrártudományok és a vidékfejlesztés kihívásai a XXI. században. Szerk.: Tóth Csilla, Nyíregyházi Egyetem Műszaki és Agrártudományi Intézet, Nyíregyháza, 371-378, 2018. ISBN: 9786155545900

Novák, A., Kovács, B., Alexa, L., Kántor, A., Czipa, N.: Comparative study of acacia honeys and herbhoneys quality parameters.
In: Scientific researches in food production, FBFS, SUA in Nitra - Proceedings of abstracts. Ed.: Miroslava Kačániová, Slovak University of Agriculture in Nitra, Nitra, 33, 2017. ISBN: 9788055217369

Alexa, L., Kántor, A., Kovács, B., Czipa, N.: Contribution of beer to cover human's nutritional needs.
In: Scientific researches in food production, FBFS, SUA in Nitra - Proceedings of abstracts. Ed.: Miroslava Kačániová, Slovak University of Agriculture in Nitra, Nitra, 18, 2017. ISBN: 9788055217369

Kántor, A., Alexa, L., Kovács, B., Czipa, N.: Determination of micro elements of commercial and homemade baby food.
In: Scientific researches in food production, FBFS, SUA in Nitra - Proceedings of abstracts. Ed.: Miroslava Kačániová, Slovak University of Agriculture in Nitra, Nitra, 24, 2017. ISBN: 9788055217369

Kántor, A., Alexa, L., Kovács, B., Czipa, N.: Determination of micro elements of commercial and homemade baby food.

Topa, E., Nyeste, E., Soós, Á., Bódi, É., Várallyay, S., Czipa, N., Kovács, B.: Egy rektori elképzelés továbbgondolása: egy induktív csatolású plazma optikai emissziós spektrométer optimálása.
Növénytermelés. 66 (3), 75-94, 2017.

Czipa, N., Diósi, G., Clive, P., Kovács, B.: Examination of honeys and flowers as soil element indicators.
Environ. Monit. Assess. 189 (8), 412 [1-12], 2017.

Novák, A., Kovács, B., Czipa, N.: Méz és gyógynövény-kivonatos méhtermékek minőségi paramétereinek összehasonlító vizsgálata.
Agrártud. Közl. 72 117-120, 2017.

Kántor, A., Czipa, N.: Analysis of baby food nutritional values.
In: The International Conference for Students - Student in Bucovina, Stefan cel Mare University of Suceava, Romania, Bucovina, 28, 2016. ISBN: 20687648

Novák, A., Kovács, B., Czipa, N.: Boza beltartalmi paramétereinek változása az alapanyagok függvényében.
Agrártud. közl. 67 67-70, 2016.

Alexa, L., Czipa, N., Kincses, S.: Effect of beer's mineral content on humans' health.
In: The International Conference for Students - Student in Bucovina, Stefan cel Mare University of Suceava, Romania, Bucovina, 29, 2016. ISBN: 20687648

Soós, Á., Bodnár, S., Czipa, N., Kovács, B.: Evaluation of Sample Preparation Techniques for the Measurement of Honey by ICP-MS.
In: Meeting of Young Researchers from V4 Countries : Book of abstracts. Ed.: Monika Wesoowska, University of Rzeszow, Rzeszow, 77, 2016.

Czipa, N., Novák, A., Kovács, B.: Fajtamézek botanikai eredetének vizsgálata.
Élelmvizsg. közl. 62 (4), 1317-1324, 2016.

Novák, A., Soós, Á., Nagy, É., Kovács, B., Czipa, N.: Gyógynövény kivonatos méhkészítmények mikroelem tartalmának vizsgálata.
In: XXXVI. Óvári Tudományos Nap - Hagyomány és innováció az agrár- és élelmiszergazdaságban: Tudományos Nap Összefoglalók. Szerk.: Bali Papp Ágnes, Szalka Éva, Széchenyi István Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar, Mosonmagyaróvár, 125-133, 2016. ISBN: 9786155391798

Novák, A., Nagy, É., Daróczi, L., Kovács, B., Czipa, N.: Méhek takarmányozása gyógynövény tartalmazó etetősziruppal és a kész termék vizsgálata.
In: Felmelegedés Ökolábnyom Élelmiszerbiztonság : LVIII. Georgikon Napok. 2016. szeptember 29-30, Keszthely. Szerk.: Nagy Zita Barbara, Pannon Egyetem Georgikon Kar, Keszthely, 126, 2016. ISBN: 9789639639850

Novák, A., Nagy, É., Daróczi, L., Kovács, B., Czipa, N.: Méhek takarmányozása gyógynövényt tartalmazó etetősziruppal és a késztermék vizsgálata.
In: LVIII. Georgikon Napok : Kivonat-kötet : Programfüzet, valamint az elhangzó és poszter előadások rövid kivonatainak gyűjteménye, Pannon Egyetem, Georgikon Kar, Keszthely, 126, 2016. ISBN: 9789639639843

Novák, A., Soós, Á., Kovács, B., Czipa, N.: Mézek és gyógynövény kivonatos méhkészítmények makroelemtartalmának vizsgálata.
In: Őshonos- és tájfajták, ökotermékek, egészséges táplálkozás, vidékfejlesztés : a XXI. század mezőgazdasági stratégiái : tudományos konferencia, Nyíregyháza. Szerk.: Tóth Csilla, Nyíregyházi Egyetem Műszaki és Agrártudományi Intézet, Nyíregyháza, 279-285, 2016. ISBN: 9786155545696

Novák, A., Soós, Á., Kovács, B., Czipa, N.: Mézek és gyógynövény kivonatos méhkészítmények makroelem tartalmának vizsgálata = Analysis of makroelement content in honeys and herdhoneys.
In: Őshonos- és tájfajták - Ökotermékek - Egészséges Táplálkozás - Vidékfejlesztés: A XXI. század mezőgazdasági stratégiái Konferencia. Szerk.: Irinyiné Oláh Katalin, Kosztyuné Krajnyák Edit, Tóth Csilla, Lajtos István, Nyíregyházi Egyetem, Nyíregyháza, 62, 2016. ISBN: 9786155545696

Varga, C., Czipa, N.: Testing the different brands of energy drinks nutritional values, what we bought in Hungary.
In: The International Conference for Students - Student in Bucovina, Stefan cel Mare University of Suceava, Romania, Bucovina, 27, 2016. ISBN: 20687648

Czipa, N., Andrási, D., Kovács, B.: Determination of essential and toxic elements in Hungarian honeys.
Food Chem. 175 536-542, 2015.

Novák, A., Czipa, N.: Mézsör alapanyagául szolgáló mézek minőségi vizsgálata.

Czipa, N., Kovács, B.: Electrical conductivity of hungarian honeys.
J. Food Physics. 27 13-20, 2014.

Czipa, N., Kovács, B.: Electrical conductivity of Hungarian honeys.
In: 11th International Conference of Food Physicists. Food Physics and Innovative Technologies, Plovdivski universitet Paisii Hilendarski, Plovdiv, 50-51, 2014.

Szabó, E., Czipa, N., Borbélyné Varga, M.: Akác- és repcemézek vizsgálata.
In: Újabb kutatási eredmények a növénytudományokban. Szerk.: Sándor Zsolt, Szabó András, DE AGTC MÉK Hankóczy J. Doktori Isk., Debrecen, 55-61, 2013.

Czipa, N., Kovács, B.: A magyar mézek minősége.
Debr. szle. 1 40-44, 2013.

Adriana, C., Szabó, E., Borbélyné Varga, M., Czipa, N., Purcărea, C.: Comparative study of acacia and rape honey.
Anal. Univ. Oradea Fac. Ecotoxicologie, Zootehnie şi Tehnologii de Industrie Alimentară. 11 325-332, 2012.

Szabó, E., Czipa, N., Borbélyné Varga, M.: Cukortermékekkel kevert akácméz vizsgálata.
In: Alap és alkalmazott kutatások eredményei a növénytudományokban. Szerk.: Szabó András, Debreceni Egyetemi Kiadó, Debrecen, 188-194, 2012.

Daniel, V., Czipa, N., Lenka, V.: Hungarian honey.
In: XIV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí : sborník příspěvků. Ed.: Lenka Vorlová, Bohumíra Janštová, Šárka Cupáková, Veterinární a Farmaceutická Univerzita, Brno, 43-45, 2012 ISBN: 9788073056124

Czipa, N., Vlkovic, D., Andrási, D., Kovács, B.: Magyar termelői mézek makro-és mikroelem tartalmának összehasonlítása.
Növénytermelés. 61 (3), 5-16, 2012.

Czipa, N., Borbélyné Varga, M., Győri, Z.: Proline content of different honey types.
Acta Aliment. 41 (1), 26-32, 2012.

Czipa, N., Burján, Z., Andrási, D., Kovács, B.: Trace element content of Hungarian acacia honeys.
Eur. chem. bull. 1 (11), 446-448, 2012.

Czipa, N., Burján, Z., Andrási, D., Kovács, B.: Trace element content of Hungarian acacia honeys.
In: 4th International Symposium on Trace Elements in the Food Chain. Friends or Foes? TEFC 2012 : Program, abstracts, list of participants, [Szent István University], [Gödöllő], 61, 2012.

Czipa, N., Borbélyné Varga, M., Győri, Z.: Magyar termelői mézek elemtartalma.
Élelmvizsg. Közl. 56 (3), 153-163, 2010.

Czipa, N., Borbélyné Varga, M., Győri, Z.: Mézek összes antioxidáns és flavonoid tartalma.
Agrártud. közl. 41 25-25, 2010.

Kovács, B., Lévai, L., Bódi, É., Puskás-Preszner, A., Hódi, K., Czipa, N., Győri, Z.: Effect of changing of molybdenum content in mineral solution and in rhizobox on element uptake by various plants.
In: Trace elements in the food chain. Eds.: Szilágyi Mihály, Szentmihályi Klára, HAS, Budapest, 362-366, 2009. ISBN: 9789637067198

Kovács, B., Lévai, L., Bódi, É., Puskás-Preszner, A., Hódi, K., Czipa, N., Győri, Z.: Effect of changing of molybdenum content in mineral solution and in rhizobox on element uptake by various plants.
In: Trace elements in the food chain : Deficiency or excess of trace elements in the environment as a risk of health : 3rd International Symposium on Trace Elements in the Food Chain. Eds.: Szilágyi Mihály, Szentmihályi Klára, HAS, Budapest, 56, 2009.

Czipa, N., Borbélyné Varga, M., Győri, Z.: Termelői és bolti mézek minőségi paramétereinek összehasonlítása.
Agrártud. közl. 36 31-39, 2009.

Hódi, K., Puskás-Preszner, A., Czipa, N., Kovács, B.: The elements distribution in the main and secondary product during processing of cow milk.
In: Trace elements in the food chain : vol. 3. Deficiency or excess of trace elements in the environment as a risk of health. Eds.: Szilágyi Mihály, Szentmihályi Klára, HAS, Budapest, 78-82, 2009.

Czipa, N., Borbélyné Varga, M., Kovács, B., Puskás-Preszner, A., Hódi, K., Győri, Z.: Trace element content of some Hungarian honey types.
In: Trace elements in the food chain : vol. 3. Deficiency or excess of trace elements in the environment as a risk of health. Eds.: Szilágyi Mihály, Szentmihályi Klára, HAS, Budapest, 74-77, 2009. ISBN: 9789637067198

Czipa, N., Borbélyné Varga, M., Kovács, B., Győri, Z.: Trace elements in Hungarian honeys.
In: 3rd International IUPAC Symposium on Trace Elements in Food Istituto Superiore di Sanità Rome, Italy April 1-3, 2009 : Abstract Book. Ed.: by Francesco Cubadda, Federica Aureli, Silvia Ciardullo and Marina Patriarca, Istituto Superiore di Sanità, Roma, 137, 2009

Czipa, N., Borbélyné Varga, M., Győri, Z.: A méz minősítéséhez és nyomonkövethetőségéhez szükséges vizsgálatok.
Agrártud. közl. 32 25-32, 2008.

Széles, É., Luca, M., Czipa, N., Prokisch, J.: Determination of free amino acids in honey by gas chromatography.
Cereal Res. Commun. 36 (Suppl.5), 1903-1906, 2008.

Czipa, N., Borbélyné Varga, M., Kovács, B.: The effect of geographical origin on the composition of honey.
Cereal Res. Commun. 36 (Suppl.5), 1435-1438, 2008.