Keményfi, R., Teperics, K., Bihari Nagy, É., Kavecsánszki, M.: Ethnography and Cultural Anthropology in Higher Education.
In: Reckoning and Framing. Current Status and Future Prospects of Hungarian Ethnography in the 21st Century. Eds.: Balázs Borsos; Fruzsina Cseh; Csaba Mészáros, Waxmann, Münster; New York, 25-69, 2022, (Hungarian Ethnology Studies, ISSN 2940-1496 ; 1) ISBN: 9783830946298

Bihari Nagy, É.: A háború lenyomata, hatása a táplálkozási kultúrában - ételek, ízek, emlékek -.
In: A Nagy Háború néprajza. Szerk.: Kavecsánszki Máté, Keményfi Róbert, Debreceni Egyetem Bölcsészettudományi Kar Néprajzi Tanszék, Debrecen, 83-112, 2020, (Studia Folkloristica et Ethnographica, ISSN 0138-9882 ; 81) ISBN: 9789634902683

Keményfi, R., Teperics, K., Bihari Nagy, É., Kavecsánszki, M.: A magyar felsőoktatás regionális tagoltságának jellemzői - háttérrajz.
In: Számvetés és tervezés: A néprajztudomány helyzete és jövője a 21. században. Szerk.: Cseh Fruzsina, Mészáros Csaba, Borsos Balázs, L'Harmattan Kiadó : MTA BTK Néprajztudományi Intézet, Budapest, 499-552, 2020, (Summa Ethnographica, ISSN 2498-48X ; 3) ISBN: 9789634147497

Kavecsánszki, M., Keményfi, R., Bihari Nagy, É.: Néprajz a Debreceni Egyetemen.
In: Számvetés és tervezés: A néprajztudomány helyzete és jövője a 21. században. Szerk.: Cseh Fruzsina, Mészáros Csaba, Borsos Balázs, L'Harmattan Kiadó, MTA BTK Néprajztudományi Intézet, Budapest, 553-561, 2020, (Summa Ethnographica, ISSN 2498-48X ; 3) ISBN: 9789634147497

Bihari Nagy, É.: Elements of Cultural Heritage and the Methods of Institutional cultural Value Mediation or Patrimonialization.
In: People and their values in the society. Szerk.: Karlovitz János Tibor, Sozial und Wirtschafts Forschungsgruppe, Grosspetersdorf, 61-70, 2019. ISBN: 9783903317031

Bihari Nagy, É.: Néphagyomány az oktatásban: A hon- és népismerettanár képzés Debreceni Modellje.
In: Tanulmányok a kompetenciákra építő, fenntartható kulturális és technológiai fejlődés köréből. Szerk.: Karlovitz János Tibor, International Research Institute s.r.o., Komárno, 314-322, 2019. ISBN: 9788089691630

Bihari Nagy, É., Lukácsné Marinka, M.: Néprajzi Tanszék 70 Debrecen.
Debreceni Egyetem, Néprajzi Tanszék; MTA-DE Néprajzi Kutatócsoport, Debrecen, 96 p., 2019. ISBN: 9789634901211

Bihari Nagy, É.: A népismeret tanítása, oktatása.
In: Diptichon: Tanulmányok Bartha Elek tiszteletére. Szerk.: Bihari Nagy Éva, Keményfi Róbert, Marinka Melinda, Kavecsánszki Máté, Debreceni Egyetem Néprajzi Tanszék, Debrecen, 622-641, 2016, (Studia Folkloristica et Ethnographica, ISSN 0138-9882 ; 65) ISBN: 9739634739272

Bihari Nagy, É., Keményfi, R., Lukácsné Marinka, M., Kavecsánszki, M.: Diptichon: Tanulmányok Bartha Elek tiszteletére.
Debreceni Egyetem Néprajzi Tanszék, Debrecen, 944 p., 2016. ISBN: 9789634739272

Bihari Nagy, É.: Hagyományos táplálkozáskorszakok.
[s.n.], [s.l.], 2015.

Bihari Nagy, É.: Hungarikumok és gasztrológiai hagyományok: ízek és értékek.
[s.n.], [s.l.], 2015.

Bihari Nagy, É., Bartha, E., Keményfi, R.: Műveltség és hagyomány: Hon- és népismeret pedagógus továbbképzés.
Debreceni Egyetemi Kiadó, Debrecen, 112 p., 2015. ISBN: 9789634738466

Bihari Nagy, É.: Hagyományos ízek - magyar ételek!: Bihari értékek.
[s.n.], Debrecen, 87 p., 2013.

Bihari Nagy, É.: Ízek és értékek: Hungarikumok a változó gasztronómia tükrében : módszertan.
[s.n.], Debrecen, 29 p., 2013.

Bihari Nagy, É.: Egy falusi elemi iskola tantárgyai az 1868/69. tanévben.
Ethnica. 15 (1), 16, 2012.

Bihari Nagy, É.: Bali János, Máté György (szerk.): Mézes-krémes: Néprajzi dolgozatok a falusi sütő és főzőspecialistákról.
Ethnica. 13 (2), 46, 2011.
(Ismertetett mű: szerk. Bali János, Máté György. -Mézes-krémes : Néprajzi dolgozatok a falusi sütő- és főzőspecialistákról /Budapest : ELTE BTK Néprajzi Intézete, 2009. -200 p. -)

Bihari Nagy, É.: Bartha Júlia: Népviseletek a Nagykunságon.
Ethnica. 13 (4), 79, 2011.
(Ismertetett mű: Bartha Júlia ; [fotók Bartha Júlia, Kozma Károly]. -Népviseletek a Nagykunságon /Karcag : Szerző, 2010. -126 p. -)

Bihari Nagy, É.: Edvi Illés Károly: Emlékeim a szegedi várból.
Ethnica. 13 (1), 22, 2011.
(Ismertetett mű: Edvi Illés Károly ; [szerk. Nánási László]. -Emlékeim a szegedi várból /Kecskemét : Bács-Kiskun M. Önkormányzat Múz. Szerv., 2009. -140 p. -)

Bihari Nagy, É.: Egy népiskolai: Olvasó és tanító-könyv" 1841-ből.
Ethnica. 13 (3), 62, 2011.

Bihari Nagy, É.: Hegedűs Krisztián, Kovácsné Kaposvári Gyöngyi, Pusztai Gabriella, Pusztai Zsolt (szerk.): Peremlétben? :.
Ethnica. 13 (3), 64, 2011.
(Ismertetett mű: Hegedűs Krisztián, Kovácsné Kaposvári Gyöngyi, Pusztai Gabriella, Pusztai Zsolt. -Peremlétben? : félúton : a Tiszazug néprajzi, történeti, földrajzi kutatása az ezredfordulón : Tiszazug kutatás, 2007-2011 /Szolnok : Jász-Nagykun-Szolnok M. Múz. Ig., 2010. -337p. -)

Bihari Nagy, É.: Kemecsi Lajos: A felföldi mezőváros.
Ethnica. 13 (2), 48, 2011.
(Ismertetett mű: Kemecsi Lajos. -A felföldi mezőváros /Szentendre : Szabadtéri Néprajzi Múz., 2010. -139 p. -)

Bihari Nagy, É.: Kocsis Csaba (szerk.): A vitéz, aki két kézzel harcolt (Kádár vitéz útja).
Ethnica. 13 (2), 47-48, 2011.
(Ismertetett mű: szerk. Kocsis Csaba. -A vitéz, aki két kézzel harcolt : Kádár vitéz útja /Berettyóújfalu ; Budapest : B. Tónus Bt., 2008. -59 p. -)

Bihari Nagy, É.: Kolozsvári István, Sándor Mária: Bihari tájházak és kiállítóhelyek, II.
Ethnica. 13 (1), 21-22, 2011.
(Ismertetett mű: [szerk. Sándor Mária, Kolozsvári István] ; [fotó ... Bogya Pál]. -Bihari tájházak és kiállítóhelyek, II /Berettyóújfalu : Bihari Múz. Baráti Köre, 2010. -78 p.)

Bihari Nagy, É.: Mészáros Attila: "Arra járnak a szép ajaki lányok...": A népviselet színpadra alkalmazásának és a néptánccsoportok színpadi öltöztetésének elméleti és módszertani kérdései.
Ethnica. 13 (4), 79, 2011.
(Ismertetett mű: Mészáros Attila. -"Arra járnak a szép ajaki lányok..." : A népviselet színpadra alkalmazásának és a néptánccsoportok színpadi öltöztetésének elméleti és módszertani kérdései /Győr : Magyar Kultúra, 2010. -79 p. -)

Bihari Nagy, É.: P. Szalay Emőke: Úrihímzéses úrasztali terítők a Beregi, Szabolcsi és Szatmári Egyházmegyében.
Ethnica. 13 (1), 24, 2011.
(Ismertetett mű: P. Szalay Emőke. -Úrihímzéses úrasztali terítők a Beregi, Szabolcsi és Szatmári Egyházmegyében /Debrecen : Tiszántúli Ref. Egyházker., 2009. -312 p. -)