Juhászné Tóth, R., Kiss, D., Csapó, J.: The role of selenium in nutrition and the manufacturing of selenium-enriched milk.
Acta Univ. Sapientiae, Alim. 2022.

Rakonczás, N., Juhászné Tóth, R., Soós, Á., Kállai, Z., Kovács, B., Holb, I., Kovács, S.: Could bentonite product choice fit the desired wine style?.
Mitteilungen Klosterneuburg. 70 87-101, 2020.

Kiss, D., Juhászné Tóth, R., Zurbó, Z., Csapó, J.: Élelmiszerek aminosav összetételének meghatározása fotometriás módszerekkel, 2. rész - A metionin, a cisztin, a lizin és az arginin meghatározása.
Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 66 (4), 3177-3181, 2020.

Juhászné Tóth, R., Kiss, D., Csapó, J.: Szelénnel dúsított tejtermékek előállítása.
In: Tavaszi Szél - Spring Wind 2019. Szerk.: Bihari Erika, Molnár Dániel, Szikszai-Németh Ketrin, Doktoranduszok Országos Szövetsége, Budapest, 48-54, 2020. ISBN: 9786155586606

Juhászné Tóth, R., Kiss, D., Zurbó, Z., Csapó, J.: A szelén szerepe a táplálkozásban; szelénnel dúsított tej és tejtermékek előállítása.
Magyar Állatorv. L. 141 625-631, 2019.

Kiss, D., Juhászné Tóth, R., Csubák, M.: Parlagfűmag olajtartalmának extrakciója.
Magyar Gyomkut. Tech. 20 (1), 93, 2019.

Juhászné Tóth, R., Csapó, J.: Preparation of selenium enriched smearcase cheese and whey cheese.
Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 65 (3), 2612-2616, 2019.

Juhászné Tóth, R., Csapó, J.: Szelénnel dúsított gomolya és orda előállítása.
Elelmiszervizsgalati Kozlemen. 65 (3), 2607-2611, 2019.

Juhászné Tóth, R., Csapó, J.: The role of selenium in nutrition: A review.
Acta Univ. Sapientiae, Alim. 11 (1), 128-144, 2018.